Semente de Girassol

A semente de girassol serve para nutrir o corpo com gorduras saudáveis, fibras, vitaminas (E, complexo B) e minerais (magnésio, selênio), promovendo a saúde do coração (colesterol, pressão), melhorando a digestão, fortalecendo a imunidade, auxiliando na pele e cabelos, combatendo inflamações, e contribuindo para a saciedade e controle do açúcar no sangue, sendo um alimento funcional versátil. 

Para que serve e seus benefícios gerais:

• Saúde Cardiovascular: Rico em ômegas 6 e 9, fitosteróis e magnésio, ajuda a controlar o colesterol ruim (LDL) e a pressão arterial, prevenindo infarto e AVC.
• Antioxidante: A vitamina E e o selênio protegem as células do estresse oxidativo e do envelhecimento precoce.
• Sistema Imunológico: Minerais como zinco e selênio fortalecem as defesas do corpo.
• Digestão e Saciedade: As fibras regulam o trânsito intestinal, combatem a prisão de ventre e aumentam a sensação de saciedade, auxiliando no controle de peso.
• Pele e Cabelos: A vitamina E e os ácidos graxos contribuem para a hidratação e saúde da pele e cabelos.
• Energia e Músculos: Fornece proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B, dando disposição e ajudando na recuperação muscular.
• Controle Glicêmico: Suas fibras ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo um aliado para quem tem diabetes tipo 2.
• Ação Anti-inflamatória: Auxilia no alívio de dores relacionadas a condições inflamatórias, como artrite. 

Como consumir:

• Crua ou assada, sem casca.
• Adicionada a saladas, iogurtes, frutas, vitaminas, pães e granolas.
• Pode ser usada para fazer um snack temperado na frigideira.