Colorau Paraiba

O Colorau Paraíba oferece benefícios como ação antioxidante e anti-inflamatória, graças aos seus carotenoides (precursores da Vitamina A), protegendo as células, fortalecendo a imunidade, auxiliando na saúde da pele, visão, ossos e coração, e sendo um substituto natural para corantes artificiais, adicionando cor e um sabor suave a pratos como carnes, arroz e sopas, mas deve ser usado com moderação. 

Principais Benefícios

• Antioxidante: Rico em carotenoides (como bixina e norbixina) que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças.
• Anti-inflamatório: Ajuda a aliviar processos inflamatórios no corpo.
• Imunidade: Fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças.
• Saúde Cardiovascular: Contribui para o controle do colesterol, elevando o HDL (colesterol bom) e reduzindo o LDL (colesterol ruim).
• Saúde da Pele e Visão: A Vitamina A, derivada dos carotenoides, é essencial para a saúde da retina e proteção da pele contra danos solares.
• Saúde Óssea: Contribui para a saúde dos ossos. 

Na Culinária

• Cor Natural: Confere um tom avermelhado vibrante a pratos como arroz, feijão, carnes, peixes, sopas e ensopados, sendo um ótimo substituto para corantes artificiais.
• Sabor Suave: Adiciona um toque adocicado e terroso que realça os sabores dos alimentos sem dominá-los. 

Importante

• Use com moderação, pois o excesso pode causar irritação no fígado e pâncreas, segundo algumas fontes.