Chimichurri sem Pimenta

O chimichurri sem pimenta serve para temperar e realçar o sabor de diversos pratos (carnes, frango, peixe, legumes, ovos, saladas, massas) e também para criar molhos, sendo ideal para quem não gosta de picância, mas aprecia o aroma de ervas como salsa, orégano e alho, funcionando como marinada, tempero pós-preparo ou molho. Ele adiciona sabor e frescor sem o ardor da pimenta, sendo versátil e saudável.  

Para que serve (usos principais):

• Carnes: Marinar antes do preparo (churrasco, forno, grelha), temperar enquanto assa ou finalizar pratos prontos (boi, porco, frango).
• Legumes e Vegetais: Refogados, assados ou como molho para saladas.
• Ovos: Mexidos, omeletes.
• Massas e Grãos: Em molhos de macarrão, feijão, cuscuz, arroz.
• Outros: Sanduíches, hambúrgueres, pizzas, patês, queijos. 

Benefícios (dependendo dos ingredientes):

• Rico em nutrientes: Ferro, vitaminas (B2, C), minerais.
• Saúde: Auxilia na imunidade, pode ajudar a reduzir colesterol e a pressão arterial.
• Auxílio em dietas: Possui efeito termogênico, acelerando o metabolismo.
• Antioxidante: Combate o envelhecimento celular. 

Como usar (versões):

• Seco: Polvilhado diretamente sobre os alimentos. 
• Hidratado: Misturado com azeite, vinagre ou suco de limão para fazer um molho mais líquido para saladas e carnes.