Amêndoa Laminada

Amêndoa laminada é a amêndoa sem casca, fatiada finamente, que adiciona crocância e sabor a pratos doces e salgados, como bolos, saladas e risotos, além de ser uma fonte rica de proteínas, fibras, vitaminas (especialmente E) e minerais, promovendo saciedade, saúde cardíaca e imunidade, sendo um ingrediente versátil e nutritivo para diversas receitas e lanches. 

O que é

• Amêndoas descascadas e fatiadas em lâminas finas, mantendo seu sabor e textura característicos. 

Benefícios nutricionais

• Rica em nutrientes: Proteínas, fibras, gorduras saudáveis, Vitamina E, Magnésio, Cálcio, Fósforo.
• Antioxidantes: Combatem radicais livres, protegendo as células.
• Saúde: Auxiliam no controle da glicose, saúde do coração, ossos, pele e cabelos, além de promover saciedade. 

Usos culinários

• Finalização: Decoração de bolos, tortas, sobremesas, saladas e pratos salgados (peixes, risotos).
• Adição: Mistura em cereais, iogurtes, pães, biscoitos e massas.
• Snack: Consumo puro como lanche saudável.
• Toque gourmet: Adiciona sofisticação e textura a diversas preparações. 

Dica de preparo

• Para realçar o sabor, pode-se tostar levemente em forno baixo (150°C) por cerca de 10 minutos. 

Armazenamento

• Guardar em local fresco, seco e em recipiente bem vedado para preservar a crocância e o sabor.